Asociaciones entre dieta y función cognitiva en el Proyecto SUN

Se ha incluido en Dadun la tesis defendida el pasado mes de marzo por Mariana Isabel Muñoz García y dirigida por Miguel Ángel Martínez González y Estefanía Toledo, del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la UNAV

Los resultados del estudio sobre patrones de dieta exploratorios implican que un patrón de dieta mediterránea derivado de los datos puede ser beneficioso para la función cognitiva y, en cambio, un patrón occidentalizado o americanizado podría ser perjudicial para la salud cognitiva, lo cual es consistente con la literatura previa y además resulta biológicamente plausible. Por lo tanto, promover un patrón de estilo mediterráneo y alentar el alejamiento de una dieta de estilo occidental podría disminuir la incidencia de demencia.

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